Talking in the 5th-Dimension.

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イタリアン三昧

[ 五次元的思考之蒙昧:Diary]

家人の居ぬ間に新作？に挑戦だ。まあ、どっかのウェブからレシピを引っ張ってきただけだが……。

パスタは春キャベツと小エビ。アスパラのオーブン焼き、パプリカのマリネ。この中で一番原価率が悪いのは、多分パプリカだ（笑）。
奥は軽く焼いた鶏肉を野菜と一緒にブイヨンで一緒に煮込んだもの。鶏はちょうどよかったんだけど、野菜の方が味が濃すぎた……。

ので、

翌日の晩ご飯に。
水で伸ばして味を調えた煮込みに、洗った冷や飯をぶっ込んでリゾット風に。パプリカは、付け汁ごとサラダに転用。

投稿者 ogre : 2009年4月13日 20:22