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日本橋：じゃんがららぁめん（つけちゃん）

[ 麺丼之中是大宇宙:ラーメン]

久しぶりに日本橋のじゃんがらへ。
最近は秋葉原しか行ってなかったしなぁ・・と思いつつ、秋葉原本店では食べられない「つけちゃん」を食しました。

まあ、つけ麺をラーメンと呼ぶことには若干の違和感がなきにしもあらず・・。
特にこの「つけちゃん」は、コッテリしたじゃんがらの中ではちょっと異質。魚だしメインで、醤油味の濃いスープは、そもそも飲むようなもんじゃありません（笑）。まあ、つけ麺ですから、濃くないとどうしょもないんですけど。
担々麺みたいな挽肉と、ニシン干し？の細かいのが入っていて、魚の香りが否が応でも強まります。具はネギ（長ネギ）とチャーシュー。チャーシューは崩れちゃって形ありませんけど。
スープを飲まないせいか、やっぱりちょっとお腹にこたえませんね。逆にちょっとだけ食べたい時にはいいのかも。

んー、でも、やっぱり自分はスープまで飲み干せるラーメンの方が好きかなぁ。
純粋に好みの問題ですけど（笑）

投稿者 ogre : 2004年7月17日 00:00