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にぼしラーメン（日暮里）：醤油ラーメン

[ 麺丼之中是大宇宙:ラーメン]

ぷんと香る煮干しの風味が売り物、なのはわかるんだが、醤油に味噌、塩、とんこつにつけめんまで提供しているとなると、なにやら嫌な予感がしてくる。先に言ってしまうが、同行の相方氏が食べていた味噌ラーメンからは、さすがに味噌の香りしかしないのであった。

自分が食べたのは醤油ラーメン。これはたしかにダシの香りがしていた。しかし、飛び抜けて特徴的かというと、それほどでもないだろう、と思う。まあ、煮干しの香りは強すぎれば毒にもなろうというものだが、あとをひかない、全般的に(善かれ悪しかれ)平坦な味わいで、やや拍子抜けな感じであった。

麺は中麺で、やや縮れ。ちょっと鼻につく感じの、ラーメン嫌いな人はNGであろう、あの匂いだ。
値段も安めの設定であるので、街のラーメン屋さんとしては標準的なところ、であろうか。

投稿者 ogre : 2009年4月 4日 23:52