Talking in the 5th-Dimension.

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ヘタリア風味ハンバーグステーキ

[ 五次元的思考之蒙昧:Diary]

今日はカレーの日なんだそうだが、それとは全然関係なく昼休みにはインドカレーを喰った。（写真を撮るのはすっかり忘れていた。）

それでまあ、おなかいっぱいで夕方、夜までもたれていたんだけれど、さすがに夜ともなるとお腹が空いてきて、ところが夕飯はアリモノで適当に、ということになっていたので、冷凍されていたハンバーグ種を出してきて食べてしまうことにした。（長い文章だな。）

普通に焼いたのではつまらないので、オリーブオイルにニンニクを炒めた油で焼き、じっくりと中まで火を通す。残った油で玉ねぎを炒め、塩コショウで薄く味付けをして盛る。玉ねぎの水分がにじみ出したエキスにごま油を少々、日本酒を少々入れてジャッと火を入れ、醤油を少し溶いてソースにする。

と、ここまでやって、「そうか！オリーブオイルとニンニクでイタリア風、ハンバーグはもちろんオーストリア（1938年にドイツへ併合）、ごま油と醤油で和風に。これぞ枢軸風ハンバーグ！」などと、絶対に店先には並べられないような名前を思いついたりしたのだけれど、それはともかく、普通に美味しかったのであります。

投稿者 ogre : 2009年1月22日 23:38